Pasteurisateur

Le pasteurisateur est conçu pour garantir la sécurité alimentaire et prolonger la durée de conservation des boissons. Son rôle est de traiter le produit par la chaleur afin d’éliminer les micro-organismes indésirables tout en préservant au maximum ses qualités organoleptiques, notamment le goût, l’arôme et les propriétés nutritionnelles.

Ce modèle fonctionne selon un procédé de pasteurisation continue de type HTST (High Temperature Short Time) à plaques ou à tubes. Il est destiné au traitement des liquides avant leur passage dans la remplisseuse et s’intègre facilement dans une ligne complète d’embouteillage.

L’équipement comprend un échangeur thermique en acier inoxydable, une section de maintien en température, une pompe de circulation assurant un débit constant ainsi qu’un panneau de commande permettant le contrôle précis des paramètres de pasteurisation.

Avec une capacité de production d’environ 550 L/h, cette machine constitue une solution fiable pour les producteurs de jus, boissons artisanales, kombuchas et autres boissons nécessitant un traitement thermique avant conditionnement.

4.900,00 €